Estás a punto de descubrir una receta tailandesa clásica que combina sabores intensos y texturas irresistibles. El Pollo Satay con Salsa de Mantequilla de Maní es un plato que te transportará directamente a las calles de Bangkok. ¡Prepárate para una explosión de sabor!
Ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo, cortada en cubos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de curry en polvo
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharadita de jengibre fresco, rallado
- Palitos de brocheta
Para la Salsa:
- 3 cucharadas de mantequilla de maní
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de miel
- Jugo de 1 naranja
- 1 diente de ajo, picado
- 1 cucharada de jengibre fresco, rallado
- 1/2 cucharadita de hojuelas de ají picante
Instrucciones:
- Marinar el pollo con salsa de soya, miel, aceite de sésamo, curry, ajo y jengibre durante al menos 30 minutos.
- Ensartar el pollo en los palitos de brocheta y asar a fuego medio-alto hasta que esté bien cocido.
- Para la salsa, mezclar la mantequilla de maní, salsa de soja, miel, jugo de naranja, ajo, jengibre y hojuelas de pimiento picante en una olla pequeña. Cocinar a fuego lento hasta que la salsa se espese.
- Servir el pollo satay con la salsa de mantequilla de maní al lado.
Consejo del Chef: Acompaña este plato con arroz jazmín y espolvorea maní tostados por encima para un toque crujiente. ¡Disfruta de la auténtica experiencia tailandesa en tu propia cocina!
