¿Cansado de las mismas tortitas aburridas de siempre? ¡Prueba estas tortitas de avena con mantequilla de maní y plátano! Son una opción deliciosa, saludable y llena de proteínas que te dará la energía que necesitas para comenzar tu día.
Ingredientes:
- 1 taza de hojuelas de avena
- 1/2 taza de leche de almendras o la leche de tu preferencia
- 1/4 taza de harina de trigo integral
- 1 huevo
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 cucharadas de mantequilla de maní natural
- 1 plátano maduro, machacado
Preparación:
- En un tazón grande, mezcla las hojuelas de avena, la leche, la harina de trigo integral, el huevo, el polvo de hornear, la canela y la sal.
- Agrega la mantequilla de maní y el plátano machacado y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Calienta una sartén a fuego medio y engrasa con un poco de aceite o mantequilla.
- Vierte la masa en la sartén en forma de tortitas redondas.
- Cocina las tortitas durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas.
- Sirve las tortitas calientes con tus toppings favoritos, como fruta fresca, miel, yogur griego o mantequilla de maní adicional.
Consejos:
- Puedes agregar otras frutas a la masa, como arándanos, frutilla o frambuesas.
- Si no tienes harina de trigo integral, puedes usar harina de avena o harina de almendras.
- Para un desayuno más completo, puedes agregar a las tortitas una cucharada de proteína en polvo o semillas de chía.
- Puedes preparar las tortitas con anticipación y guardarlas en el refrigerador durante 2-3 días. Para recalentarlas, simplemente ponlas en una sartén a fuego lento o en el microondas.
Estas tortitas de avena con mantequilla de maní y plátano son una receta deliciosa y nutritiva que te ayudará a comenzar tu día con energía. Son perfectas para un desayuno rápido o un snack saludable. ¡No dudes en probarlas!
